解:(1)每個碘酸鉀(KIO
3)分子共有個5個原子;
(2)碘酸鉀分子的相對分子質量39+127+16×3=214;
(3)碘酸鉀中碘元素的質量分數=

×100%×100%=

×100%≈59.3%;
(4)(3)根據題中信息:含碘酸鉀的最高量為45mg/kg,可知成人每天攝入10g這樣的“碘鹽”,最多能從碘鹽中吸收的碘元素的質量為:10g×

×59.3%=0.27mg;
故答案為:
(1)5;
(2)214;
(3)碘酸鉀(KIO
3)中碘元素的質量分數是59.3%;
(3)每天最多能從碘鹽中吸收的碘元素的質量是0.27mg.
分析:(1)根據每個碘酸鉀分子的構成進行分析解答;
(2)根據相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和,進行分析解答;
(3)根據碘酸鉀中碘元素的質量分數=

×100%分析;
(4)根據題中信息:含碘酸鉀的最高量為45mg/kg,即可計算最多能從碘鹽中吸收的碘元素的質量.
點評:本題難度不大,考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力.