以下家庭食品制作中，發生了化學變化的是（ ）
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| A． | 蘿卜風干 | B． | 涼水凍冰 | C． | 葡萄釀酒 | D． | 辣椒剁碎 |
| 化學變化和物理變化的判別．. | |
| 專題： | 物質的變化與性質． |
| 分析： | 食品制作過程中，有些發生了質的變化，有些沒有發生質的變化，即有些發生了化學變化，有些發生了物理變化． |
| 解答： | 解：A、蘿卜風干的過程中，只是把水蒸發掉，過程中沒有新物質生成，屬于物理變化； B、涼水凍冰的過程中，水由液態變成了固態，沒有新物質生成，屬于物理變化； C、葡萄釀酒的過程中，葡萄糖轉化成了酒精，屬于化學變化； D、剁碎辣椒的過程中，辣椒由整體變成了碎末，只是形狀發生了變化，沒有新物質生成，屬于物理變化； 故選：C． |
| 點評： | 正確區別物理變化和化學變化關鍵是判斷是否有新物質的生成，方法是比較變化前后物質的差別：是只限于物質的狀態變化，還是物質發生了根本變化． |
培優三好生系列答案
優化作業上海科技文獻出版社系列答案科目：初中化學 來源： 題型：
實驗室常用下列裝置來制取氣體：
（1）寫出圖中標號儀器的名稱：a _
________。
（2）用雙氧水和二氧化錳來制取氧氣時，該反應的化學方程式為：_________________。
（3）實驗室常用氯化銨固體與堿石灰固體共熱來制取氨氣。常溫下氨氣是一種無色、有刺激性氣味的氣體，密度比空氣小，氨氣極易溶于水。
制取氨氣反應的文字表達式：氯化銨+熟石灰 加熱 氯化鈣+氨氣+水。則制取并收集氨氣，應該從上圖中選擇的發生裝置是_________(填序號)，收集裝置是 _________(填序號)。
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科目：初中化學 來源： 題型：
已調平的托盤天平（高靈敏度）兩邊各放一個等質量的燒杯，向燒杯中倒入質量相等、質量分數也相等的足量的稀硫酸，然后在左邊的燒杯中放入一定質量的鐵粉，同時在右邊的燒杯中放入等質量的鋅粉，在反應過程中天平指針的偏轉情況為（ ）
A. 先左后右 B. 先右后左 C. 不偏轉 D. 無法確定
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科目：初中化學 來源： 題型：
熟悉和使用中學化學實驗中常見儀器及用品，是學習化學的基本要求．下圖是實驗室中常用的幾種化學儀器．
試回答以下問題：
（1）儀器A、E的名稱是 、 ．
（2）“磨砂”是增加玻璃儀器密封性的一種處理工藝．在上述儀器中，用到“磨砂”工藝處理的有 （填字母序號）．
（3）欲裝配一套用高錳酸鉀制取氧氣的發生裝置，需要用到的儀器有 （填字母序號） ，還須補充的一種用品是 ．
（4）寫出用高錳酸鉀制取氧氣的化學方程式 
．
（5）水電解也能得到氧氣，為什么在實驗室中不采用電解水的方法來制取氧氣
。
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科目：初中化學 來源： 題型：
2月29日，新發布的《環境空氣質量標準》中增加了PM2.5監測指標．PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物，對人體健康影響更大，主要來源之一是化石燃料的燃燒．下列措施能減少PM2.5污染的是（ ）
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| A． | 鼓勵開私家車出行 | B． | 鼓勵使用太陽能熱水器 |
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| C． | 鼓勵用煤火力發電 | D． | 鼓勵用液化石油氣作燃料 |
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科目：初中化學 來源： 題型：
海洋面積約占地球表面積的71%，海洋孕育了地球上的生命，又給這些生命提供豐富的資源，化工廠利用海水和貝殼（主要成分CaCO3）制取金屬鎂，流程如下：
（1）寫出電解無水MgCl2時得到的另一種產物在生產生活中的用途 ．（任寫一種）
（2）分別寫出①和④的化學方程式 、 ．
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科目：初中化學 來源： 題型：
鎂是一種化學性質活潑的金屬，在空氣中常溫下就能被緩慢氧化．下列有關鎂條燃燒實驗的說法不正確的是（ ）
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| A． | 實驗前，應先用砂紙打磨鎂條至表面出現銀白色 |
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| B． | 實驗時，應使用石棉網 |
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| C． | 實驗時，應用坩堝鉗夾持鎂條，在酒精燈上點燃 |
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| D． | 鎂條在空氣中緩慢燃燒，發出耀眼的黃光，有大量藍紫煙生成 |
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