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【題目】下列食品制作過程中，發生了化學變化的是（ ）

A. 大豆磨漿 B. 葡萄釀酒 C. 蛋糕切塊 D. 蘋果榨汁

【答案】B

【解析】

A、大豆磨漿的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤；B、葡萄釀酒的過程中有新物質酒精生成，屬于化學變化，故選項正確；C、蛋糕切塊的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤；D、蘋果榨汁的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤。故選B。

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氦_____ 氮_____ 鎂_____ 鈣_____

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C. 分子在不斷運動 D. 分子由原子構成

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A. 蒸發皿 B. 燒杯 C. 量筒 D. 集氣瓶

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