Question

【題目】下列關于糖類、蛋白質、油脂和維生素的說法正確的是（　　）

A.淀粉沒有甜味，因此不屬于糖B.維生素是人體不可缺少的營養物質

C.葡萄糖不能轉化為人體中的脂肪D.蛋白質中只含有碳、氫、氧三種元素

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、淀粉雖然沒有甜味，但它是最主要的一種糖類物質，故錯誤；

B、維生素能促進新陳代謝，維持身體健康。維生素是人體不可缺少的營養物質，故正確；

C、糖類和油脂組成元素相同，葡萄糖能轉化為人體中的脂肪，故錯誤；

D、蛋白質主要是由碳、氫、氧、氮等元素組成的，故錯誤。

故選B。