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魚味道鮮美，但剖魚時弄破了魚膽，膽汁沾在魚肉上，便有苦味，產生苦味的是膽汁酸（有酸的性質），其pH約為6，且難溶于水，則在沾有膽汁的地方涂上下列物質能消除苦味的是（　　）
A．純堿溶液B．自來水C．食醋D．食鹽水
食醋顯酸性，食鹽水、自來水顯中性；純堿溶液顯堿性，能和膽汁酸發生中和反應；
故選A．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

9、魚味道鮮美，但剖魚時弄破魚膽，膽汁沾在魚肉上，便有苦味，產生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水．則在沾有膽汁的地方涂上下列物質可消除苦味的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2005?懷化）魚味道鮮美，但剖魚時弄破了魚膽，膽汁沾在魚肉上，便有苦味，產生苦味的是膽汁酸（有酸的性質），其pH約為6，且難溶于水，則在沾有膽汁的地方涂上下列物質能消除苦味的是（　　）

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科目：初中化學 來源：2005年江蘇省鹽城市珠花實驗學校中考化學模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

魚味道鮮美，但剖魚時弄破魚膽，膽汁沾在魚肉上，便有苦味，產生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水．則在沾有膽汁的地方涂上下列物質可消除苦味的是（ ）
A．純堿溶液
B．食醋
C．食鹽水
D．自來水

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科目：初中化學 來源：2004年江蘇省徐州市中考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

魚味道鮮美，但剖魚時弄破魚膽，膽汁沾在魚肉上，便有苦味，產生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水．則在沾有膽汁的地方涂上下列物質可消除苦味的是（ ）
A．純堿溶液
B．食醋
C．食鹽水
D．自來水

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科目：初中化學 來源：2010年廣東省茂名市高州市中考化學模擬試卷（三）（解析版） 題型：選擇題

（2004?徐州）魚味道鮮美，但剖魚時弄破魚膽，膽汁沾在魚肉上，便有苦味，產生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水．則在沾有膽汁的地方涂上下列物質可消除苦味的是（ ）

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