Question

8．高壓鍋是生活中常用的炊具
（1）如圖所示的高壓鍋含有的一種金屬單質是Al（或Fe）（寫化學式），含有的有機合成材料是塑料．
（2）高壓鍋蒸煮食物時，鍋內壓強變大，請從分子角度解釋其主要原因溫度升高，分子的運動速率加快，鍋內分子的數目增加．
（3）鋁制炊具主要利用了鋁的導熱性；鋁制品比鐵制品耐腐蝕，其原因是4Al+3O₂=2Al₂O₃（用化學方程式表示）．

Answer 1

分析 （1）根據制作高壓鍋材料的分析判斷；
（2）根據分子是不斷運動的，溫度越高分子運動的速率越快分析回答；
（3）根據鋁的性質分析回答．

解答 解：（1）由圖示可知，高壓鍋含有的金屬單質是 Al、Fe，含有的有機合成材料是塑料．
（2）高壓鍋蒸煮食物時，鍋內壓強變大，其主要原因是：溫度升高，分子的運動速率加快，鍋內分子的數目增加．
（3）鋁制炊具主要利用了鋁的導熱性；鋁制品比鐵制品耐腐蝕，其原因是鋁與氧氣反應生成了致密的氧化鋁的薄膜，反應的化學方程式是：4Al+3O₂=2Al₂O₃．
故答為：（1）由Al（或Fe），塑料．
（2）溫度升高，分子的運動速率加快，鍋內分子的數目增加．
（3）4Al+3O₂=2Al₂O₃．

點評 本題的難度不大，了解常見金屬的性質和用途等知識是解答本題的基礎知識．