Question

9．“蔬菜水中游，土豆空中掛”北大荒現代農業園無土栽培生長的無塵土豆已經上市，喜受市民歡迎．
（1）土豆做為主食可以為人體提供的營養素主要是糖類，土豆中淀粉在人體最終會轉變成葡萄糖，其化學式為C₆H₁₂O₆，其在人體內經氧化釋放能量，為機體活動和維持恒定體溫提供能量．
（2）植物對其所在的營養液中的營養元素要求不同：如菠菜、白菜等葉菜類要葉色濃綠，營養液要增加氮元素的供應：南瓜和馬鈴薯等要增加磷元素的供應，它的作用是促進植物生長，增強作物的抗寒抗旱能力等功能．

Answer 1

分析 （1）根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷；根據糖類的生理功能進行分析；
（2）根據各種化學肥料的作用來分析．

解答 解：（1）土豆做為主食可以為人體提供的營養素主要是糖類；土豆中淀粉在人體最終會轉變成葡萄糖，其化學式為：C₆H₁₂O₆，其在人體內經氧化釋放能量，為機體活動和維持恒定體溫提供能量．
（2）植物對其所在的營養液中的營養元素要求不同：如菠菜、白菜等葉菜類要葉色濃綠，營養液要增加氮元素的供應：南瓜和馬鈴薯等要增加磷元素的供應，它的作用是促進植物生長，增強作物的等功能抗寒抗旱能力．
故答案為：（1）糖類；C₆H₁₂O₆；機體活動和維持恒定體溫；（2）氮； 抗寒抗旱能力．

點評 本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源、各種化學肥料的作用等是正確解題的關鍵．