Question

蕪湖歷史悠久，物產(chǎn)豐富．下列蕪湖特產(chǎn)或小吃，富含維生素的是（　　）

A．    
酒釀

B．        
高桿白菜

C．
餛飩

D．
酥糖

Answer 1

分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答：解：A、是蒸熟的江米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒，富含淀粉、酒精，其中淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、高桿白菜中富含維生素，故選項(xiàng)正確．
C、餛飩皮中富含淀粉，淀粉屬于糖類；肉餡中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、酥糖中富含糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．