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人類為了維持生命和健康，必須攝取一定量蛋白質．下列食物中富含蛋白質的是（ ）
A．
B．
C．
D．
【答案】分析：A、根據魚中所含的主要營養素判斷．
B、根據黃瓜中所含的主要營養素判斷．
C、根據玉米中所含的主要營養素判斷．
D、根據香蕉中所含的主要營養素判斷．
解答：解：A、魚中主要含有的營養素是蛋白質，所以正確．
B、黃瓜中所含的主要營養素維生素，所以錯誤．
C、玉米中所含的主要營養素是糖類，所以錯誤．
D、蕉中所含的主要營養素是維生素，所以錯誤．
故選A．
點評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養素包括的種類、代謝過程、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

17、人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．食物的成分主要有
蛋白質
、
糖類
、
油脂
、
維生素
、無機鹽和水等六大類，通常稱為營養素．

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科目：初中化學 來源： 題型：

1、人類為了維持生命和健康，必須攝取一定量蛋白質．下列食物中富含蛋白質的是（　　）

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科目：初中化學 來源： 題型：

28、（1）人類為了維持生命和健康，必須攝入足夠的營養物質，通常所說的六大營養素包括蛋白質、
糖類
、油脂、維生素、無機鹽和水．
（2）下列食物中富含蛋白質的是
C
（填序號），有些青少年由于攝入維生素C不足而引起一些疾病，你建議他們應多攝取的食物是
B
（填序號）．
（3）人體健康離不開鈣元素．下列有關鈣元素的敘述中，不正確的是（填序號）
②
．
①幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發育不良，②成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣，
③老年人缺鈣會發生骨質疏松，容易骨折，④人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中．
（4）通過對“人類重要的營養物質”的學習，在飲食方面應保持
合理搭配
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

2、人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．下列物質不屬于營養素的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2009?通州區一模）（1）人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．人們通常將食物中的
糖類、油脂、蛋白質
糖類、油脂、蛋白質
等稱為營養素．（除水外至少寫出三種）
（2）在市場上銷售的“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“葡萄糖酸鋅”等食用品中，所說的“鈣”、“碘”、“鋅”應理解為
B
B
．
A．原子B．元素C．離子  D．單質
（3）為減少廢棄塑料帶來的白色污染，超市禁止無償提供塑料購物袋的意義是
ABD
ABD
．
A．節約資源B．保護生態環境C．提高生活水平  D．避免濫用塑料袋
（4）小明同學查閱資料發現：市售塑料袋有的用聚乙烯[（CH2CH2）n]制成，有的是用聚氯乙烯[（CH2CHCl）n]制成；且可通過點燃的方法鑒別聚乙烯和聚氯乙烯．試回答：
①聚氯乙烯的組成元素有
3
3
種．
②如果塑料購物袋點燃時有強烈刺激性氣味，這種塑料袋可能是用
聚氯乙烯
聚氯乙烯
制成．

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同步練習冊答案
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