Question

下列食品制作過程中發生了化學變化的是

A．大豆磨漿        B．西瓜榨汁        C．蛋糕切塊       D．木瓜釀酒

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：物理變化是指沒有新物質生成的變化；化學變化是指有新物質生成的變化。兩者的區別在于是否有新物質生成。大豆磨漿、西瓜榨汁、蛋糕切塊都是物質狀態變化，屬于物理變化；木瓜釀酒是化學變化。選D。

考點：物理變化和化學變化的辨別。

點評：物理變化和化學變化的本質區別在于是否有新物質生成。