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如圖所示的“食物金字塔”是營養(yǎng)學家提出的健康飲食的食物結構。下列不正確的是(?? )

A.蔬菜、水果含有人體所需的維生素

B.蛋奶、魚肉富含的營養(yǎng)素是蛋白質

C.人體每天應攝取營養(yǎng)素最多的是油脂

D.谷類富含的營養(yǎng)素是糖類

【答案】

【解析】根據(jù)“食物金字塔”最底層的是谷類，谷類中富含的營養(yǎng)素是糖類，塔尖的油脂攝取應最少。

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科目：初中化學 來源： 題型：

19、如圖所示的食物金字塔是我國營養(yǎng)學家提出的膳食合理搭配．
根據(jù)圖示回答：
（1）位于塔底的五谷類是人體每天應攝取最多的，它含有的營養(yǎng)素最多的一種是

糖類

，它主要為人體機體活動和維持體溫提供所需的

能量

．
（2）青少年正處在生長發(fā)育期，應注意營養(yǎng)均衡，膳食合理．有些青少年不愛吃蔬菜水果，影響生長發(fā)育，這主要是由于攝入

維生素

不足而引起的．

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科目：初中化學 來源： 題型：

化學可以幫助人類認識改造周圍的世界，促進社會發(fā)展．食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類營養(yǎng)素．如圖所示的食物金字塔是營養(yǎng)學家提出的健康飲食食物結構．
（1）其中谷類富含的營養(yǎng)素是

糖類、維生素

；
（2）“合理膳食”的含義是

指一日三餐所提供的營養(yǎng)必須滿足人體的生長、發(fā)育和各種生理、體力活動的需要

；
（3）蔬菜、水果富含維生素，維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調富含維生素C的食物時，應該注意

加熱時間不宜過長

；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點

食醋

．
（4）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：

纖維編號	①	②	③
灼燒時的氣味	特殊氣味	燒紙氣味	燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號分別為

③②

．

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科目：初中化學 來源： 題型：

食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類營養(yǎng)素．如圖所示的食物金字塔是營養(yǎng)學家提出的健康飲食食物結構．其中谷類富含的營養(yǎng)素是

糖類

：蛋、奶、魚、肉富含的營養(yǎng)素是

蛋白質

；主要提供人體所需維生素C的食物是

水果

．人體所需的六大營養(yǎng)素中的油脂，來源于

植物油（或動物油）

等食物．油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞變紅色，表明肥皂水的pH

＞

7．當衣服沾上油污時可用汽油除去，原因是

油污易溶于汽油

．

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科目：初中化學 來源： 題型：

如圖所示的食物金字塔是營養(yǎng)學家提出的健康飲食食物結構．
（1）其中谷類富含的營養(yǎng)素是

糖類

．
（2）蛋、奶、魚、肉中富含的營養(yǎng)索是

蛋白質

．
（3）主要提供人體所需維生素C的食物是

水果、蔬菜

．
（4）油脂對人體的作用是

重要的供能物質

．

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科目：初中化學 來源： 題型：

如圖所示的“食物金字塔”是營養(yǎng)學家提出的健康飲食的食物結構．下列說法不正確的是（　　）

A、蔬菜、水果含有人體所需的維生素

B、蛋奶、魚肉富含的營養(yǎng)素是蛋白質

C、人體每天應攝取營養(yǎng)素最多的是油脂

D、谷類富含的營養(yǎng)素是糖類

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