天目湖砂鍋魚頭是溧陽的一張靚麗名片，它湯鮮汁濃，嘗過者無不贊嘆其美不可言。其烹飪方法為：將天目湖魚頭下鍋煎黃后撈出，放入砂鍋，注入天目湖水，加適量食鹽，輔以蔥結、生姜、酒、香菜、胡椒等，撇除浮油，在火上煨煮數小時即成。
(1)天目湖魚頭湯汁味道鮮美主要是由于魚頭中的蛋白質在烹調過程中會逐步轉化成________；
(2)天目湖砂鍋魚頭中幾乎不含的營養素是_______________；(選填字母)
A.無機鹽 B.油脂 C.糖類 D.水
(3)從材料角度看，砂鍋屬于____________材料；(選填：“無機非金屬”、“合成”或“復合”)
(4)用液化氣灶煨制天目湖砂鍋魚頭時，發現火焰呈黃色，砂鍋底出現黑色物質，此時可將灶具的進風(空氣)口___________(選填：“調大”或“調小”)；液化石油氣的主要成分是丙烷(C3H8)和丁烷(C4H10)，其中丙烷完全燃燒的化學方程式為____________________________；
(5)用洗潔精清洗砂鍋與______________作用有關。
新課標階梯閱讀訓練系列答案
口算心算速算應用題系列答案科目：初中化學 來源：山東省2017屆九年級學業水平模擬測試化學試卷 題型：信息分析題
一些企業用皮革廢料熬制工業明膠，在加工過程中添加重鉻酸鉀（化學式為K2Cr2O7）。在加熱條件下重鉻酸鉀會分解，反應的化學方程式為：4K2Cr2O7
4K2CrO4+2X+3O2↑。若使用工業明膠制造藥用膠囊，會導致膠囊鉻超標。鉻是一種重金屬元素，能對肝、腎等內臟器官和DNA造成損傷。在通常情況下，鉻單質是銀白色有金屬光澤的固體，有較高的熔點，是最硬的金屬；在加熱時，能與濃硫酸反應生成硫酸鉻（其中鉻元素化合價為+3價），同時還生成一種大氣污染物和一種常見的液體。
試根據材料回答下列問題：
（1）重鉻酸鉀（K2Cr2O7）中鉻元素的化合價是________；K2Cr2O7分解生成X的化學式為______________；
（2）說出鉻單質的一條物理性質___________________________________；
（3）硫酸鉻中鉻、硫、氧三種元素的質量比為__________________填最簡整數比）。
查看答案和解析>>
科目：初中化學 來源：湖南省永州市祁陽縣2017屆九年級第三次模擬考試化學試卷 題型：選擇填充題
如圖為某原子結構模型的示意圖，其中a、b、c是構成該原子的三種不同粒子，下列說法正確的是（ ）
A. 決定該原子種類的粒子是b
B. 原子中b與c的數目一定相同
C. 原子中a與c的數目一定相同
D. 原子的質量集中在a和c上
查看答案和解析>>
科目：初中化學 來源：【全國市級聯考】江蘇省溧陽市2017屆九年級中考模擬化學試卷 題型：信息分析題
化學與健康：
(1)為了預防佝僂病，幼兒及青少年每日必須攝入足夠量的____________元素；
(2)用來給病人輸液的生理鹽水是濃度為0.9%的氯化鈉溶液，其配制方法為：取氯化鈉加注射用水配成20%濃溶液→加活性炭攪勻→10℃以下靜置→粗濾去炭→稀釋至氯化鈉濃度為0.9%→調節pH5.5～6.5→精濾→分裝最后經熱壓滅菌即得。
①生理鹽水呈__________性；(選填：“酸”、“堿”或“中”
②加活性炭是利用活性炭的_______________性；
③若要生產一批次(200瓶)標簽如右圖的生理鹽水，需20%的濃氯化鈉溶液_________________g；
(3)葡萄糖是生命活動中不可缺少的物質，它在人體內能直接參與新陳代謝過程，是機體所需能量的主要來源。葡萄糖在人體內參與新陳代謝的化學方程式為__________________。
查看答案和解析>>
科目：初中化學 來源：【全國市級聯考】江蘇省溧陽市2017屆九年級中考模擬化學試卷 題型：選擇填充題
2016年11月18日，搭載了已在天宮二號空間實驗室工作、生活了30天的2名航天員的神舟十一號返回艙順利著陸。返回艙的表層有一層叫做“燒蝕層”的特殊物質。返回艙返回時，與大氣劇烈摩擦，會在艙表面產生數千度的高溫，此時，燒蝕層汽化燃燒保護返回艙不因高溫而燒毀。下列有關說法中，錯誤的是
A. 返回艙與大氣摩擦生熱屬于物理變化 B. 燒蝕層在汽化燃燒時吸收大量的熱
C. 燒蝕層能使返回艙的著火點升高 D. 返回艙返回時，燒蝕層起到了一定的隔熱和隔離空氣的作用
查看答案和解析>>
科目：初中化學 來源：【全國市級聯考】江蘇省溧陽市2017屆九年級中考模擬化學試卷 題型：選擇填充題
環境質量的好壞直接影響著人類的生存和發展。下列做法中不利于保護環境的是
A. 拒絕使用一次性筷子 B. 發展水力、風力發電
C. 露天焚燒塑料以防止白色污染 D. 城市街道灑水降塵
查看答案和解析>>
科目：初中化學 來源：【全國區級聯考】廣東省廣州市海珠區2017屆九年級綜合練習（一）化學試卷 題型：簡答題
某 NaCl 樣品中含少量 MgCl2、CaCl2等雜質，現要提純 NaCl 樣品。請回答：
（1）提純中用到以下操作步驟，寫出有關試劑或主要操作的名稱。
①加水溶解；②依次加入過量的 NaOH 溶液、Na2CO3溶液；③___________；④加入適量的_____________；⑤蒸發結晶。
（2）加入過量的 NaOH 溶液，除去的離子是____________（填離子符號）。
（3）加入過量的 Na2CO3溶液，所發生反應的化學方程式為_______________________。
（4）在“蒸發結晶”的操作中，容易造成食鹽固體飛濺，為盡量減少飛濺，除用玻璃棒不斷攪拌外，還可以采取的方法是_____________________________。
查看答案和解析>>
科目：初中化學 來源：【全國區級聯考】廣東省汕頭市濠江區2017屆九年級中考模擬化學試卷 題型：選擇填充題
如圖是一組用于研究可燃物燃燒條件的對比實驗，下列對有關判斷錯誤的是
A. 實驗①中紅磷未燃燒，說明紅磷的著火點高于白磷
B. 實驗②中白磷燃燒，說明實驗②中的熱水溫度高于實驗①
C. 實驗②中如果停止通入氧氣，燃著的白磷會熄滅
D. 可燃物燃燒需要氧氣（或空氣），并達到著火點
查看答案和解析>>
湖北省互聯網違法和不良信息舉報平臺 | 網上有害信息舉報專區 | 電信詐騙舉報專區 | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區 | 涉企侵權舉報專區
違法和不良信息舉報電話：027-86699610 舉報郵箱：58377363@163.com
