Question

16．下列與人體健康有關的敘述正確的是（　　）

• A． 工業用鹽代替食鹽烹調食物
• B． 長期飲用蒸餾水有利于身體健康
• C． 食用發霉食物以免浪費
• D． 缺少鐵元素會引起缺鐵性貧血

Answer 1

分析 A、根據工業用有毒進行分析．
B、根據蒸餾水的成分進行分析．
C、根據發霉的食物中含有黃曲霉素進行分析．
D、根據鐵元素的生理功能和缺乏癥進行分析．

解答 解：A、工業用鹽主要指亞硝酸鹽，它有毒，不能烹調食物，故說法錯誤．
B、蒸餾水中幾乎不含任何礦物質，長期飲用，對健康不利，故說法錯誤．
C、發霉的食物中含有黃曲霉素，不能食用，故說法錯誤．
D、鐵主合成血紅蛋白的主要元素之一，所以缺鐵會引起貧血，故D說法正確．
故選D．

點評 化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．