Question

已知淀粉遇碘顯藍色．某同學在做“唾液淀粉酶的消化作用”實驗中，記錄的實驗結(jié)果見下表．該實驗結(jié)果表明酶的催化作用（　　） 試管 加入物質(zhì) 溫度 碘液檢驗 1 淀粉糊+唾液 37℃ 不變藍 2 淀粉糊+唾液 0℃ 變藍

A．需要適宜的pH

B．具有專一性

C．需要適宜的溫度

D．具有高效性

Answer 1

分析：此題考查的唾液淀粉酶對淀粉的消化以及影響酶的活性的條件．

解答：解：1號和2號試管形成對照實驗，對照組是1號試管，實驗組是2號試管，實驗的變量是溫度，其它條件相同，1號試管滴加碘液不變藍，證明淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化成麥芽糖，2號試管滴加碘液變藍證明淀粉沒有被分解，通過對比可知，酶的活性的發(fā)揮需要適宜的溫度．
故選：C．

點評：不同的消化酶，活性的發(fā)揮的適宜溫度不同，此外消化酶的活性還受PH值的影響．