Question

（2006?張家界）生活中的許多問題和我們學習過的物質有關，請你從葡萄糖、干冰、純堿、食鹽中選擇適當的物質填空：
（1）用于人工降雨的是

干冰

；
（2）做饅頭時，向發酵后的面團中加入

純堿

；
（3）生活中用來調味和防腐的是

食鹽

；
（4）能提供生命活動所需能量的是

葡萄糖

．

Answer 1

分析：根據常見物質的性質和用途進行分析，干冰升華時能吸收大量的熱，可用于人工降雨；純堿能與與酸反應；食鹽是常用調味品和防腐劑，葡萄糖能提供生命活動所需能量．

解答：解：由常見物質的性質和用途可知：
（1）用于人工降雨的是干冰；
（2）做饅頭時，向發酵后的面團中加入純堿；
（3）生活中用來調味和防腐的是食鹽；
（4）能提供生命活動所需能量的是 葡萄糖．
故答為：（1）干冰；（2）純堿；（3）食鹽；（4）葡萄糖．

點評：本題主要考查物質的性質和用途，物質具有多種性質，解答時應該理解物質的用途是由物質的哪種性質決定的．