Question

18．周末郊游野炊，同學們準備了豐富的食物：①炸雞腿、②面包、③牛奶、④蔬菜、⑤植物油、⑥礦泉水，以及炊具和其他用品．
（1）上述食物中屬于糖類的是②（填序號）．
（2）炒菜用的鐵鍋的手柄用塑料制成，塑料屬于有機合成材料（選填“金屬材料”或“有機合成材料”）．
（3）牛奶中富含蛋白質、鈣、鋅等營養素，這里的鈣、鋅指的是元素（填“元素”或“原子”或“單質”）．

Answer 1

分析 （1）根據食物中所含營養素進行解答；
（2）根據材料的分類進行解答；
（3）食物中含有的鈣、鋅、鐵、碘等通常是指元素．

解答 解：（1）炸雞腿和牛奶富含蛋白質，面包富含淀粉，淀粉屬于糖類，蔬菜富含維生素，植物油富含油脂，礦泉水的營養素是水和無機鹽；
（2）鐵鍋屬于金屬材料，塑料、合成纖維和合成橡膠都屬于有機合成材料；
（3）牛奶中富含蛋白質、鈣、鋅等營養素，這里的鈣、鋅指的是元素．
故答案為：（1）②；（2）有機合成材料；（3）元素．

點評 化學來源于生活，服務于生活，化學與生活有關的知識，與我們的生存、健康和社會的發展密切相關，是中考熱點之一．