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13.你喜歡烹飪嗎?高超的烹飪技藝不僅能改善營養,而且能豐富生活情趣,下列烹飪的菜肴中富含油脂的是(  )
A.涼拌黃瓜B.清蒸螃蟹C.玉米窩頭D.紅燒肥肉

分析 根據人體所需六大營養素的種類、食物來源,結合題中所給的食物判斷所含的營養素,進行分析判斷.

解答 解:A、涼拌黃瓜中富含維生素,故選項錯誤.
B、清蒸螃蟹中富含蛋白質,故選項錯誤.
C、玉米窩頭中富含淀粉,淀粉屬于糖類,故選項錯誤.
D、紅燒肥肉中富含油脂,故選項正確.
故選:D.

點評 本題難度不大,掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵.

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:解答題

3.在生活和化學實驗中,人們經常用到各種除濕劑(即干燥劑).
(1)氫氧化鈉、濃硫酸:有吸水性,在化學實驗中常用作干燥劑,但日常生活中卻很少用它作除濕劑,其原因是腐蝕性強;氫氧化鈉易變質,檢驗其是否變質,可選用試劑稀鹽酸.
(2)還原鐵粉:稱“雙吸劑”,能吸收空氣中氧氣和水蒸氣,常用于食品保鮮.
(3)生石灰:常用食品干燥劑.取一袋干燥劑,進行如圖實驗,向盛有一定量食品干燥劑的燒杯中注入適量水,過一會兒,試管中看到的現象是有氣泡,石蕊變紅.
現象解釋:生石灰與水反應放熱,使可樂溫-度升高,液體中碳酸分解、且二氧化碳溶解度隨溫度的升高而變小,瓶內氣體壓強變大,瓶內部分氣體沿導管進入試管中,試管中發生反應CO2+H2O=H2CO3(化學方程式).
(4)硅膠:高活性吸附材料,不溶于水和任何溶劑,無毒無味,化學性質穩定.下面流程是利用工廠廢水(含乙醇和大量無機懸浮物)和電子工業廢料(含SiO2和Cu2(OH)2CO3)制備硅膠,并回收銅的工藝設計,回答下列問題:

a.“初沉”加入的試劑是明礬,其作用是吸附懸浮物,使其沉降.
b.反應Ⅰ的化學方程式 CH3CH2OH+CuO$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cu+H2O+CH3CHO
c.試劑Y為氫氧化鈉溶液;加快反應Ⅱ速率的措施有(任寫一條)增大氫氧化鈉溶液的濃度或將固體粉碎或升高溫度等
d.與生石灰相比,硅膠作為干燥劑的優點是可再生、無腐蝕性,氧化鈣與水放熱易造成傷害.(寫出一點)

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科目:初中化學 來源: 題型:實驗探究題

4.請結合圖回答問題:
(1)標號①②的儀器名稱:①鐵架臺,②長頸漏斗.
(2)實驗室選用A、D裝置制取O2,裝藥品前先,氣體收集完畢時,應先從水中取出導氣管(填“從水中取出導氣管”或“熄滅酒精燈”).完全反應后的固體殘渣,通過以下四步:a.烘干b.溶解c.過濾d.洗滌實驗操作可回收二氧化錳.正確操作的先后順序是bcda(填寫選項字母).
(3)收集.
實驗室可用硫酸銨固體和熟石灰混合加熱制取氨氣,應選擇發生裝置為A(選填序號,下同).
氨氣是一種密度小于空氣,極易溶于水的氣體,則可用E
(4)選擇發生裝置B和收集裝置可以用于實驗室制取CO2,寫出該反應的化學方程式CaCO3+2HCl═CaCl2+CO2↑+H2O,檢驗CO2是否收集滿的方法是將燃著的木條放在集氣瓶口出,如果立刻熄滅說明收集滿了,若將發生裝置由B改為F,其優點是便于控制反應的開始和結束.

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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

1.下列各組物質中,能相互反應且反應前后溶液總質量隨時間變化符合如圖所示的是(  )
A.鐵和硝酸銀溶液B.硫酸和燒堿溶液
C.氧化銅和鹽酸D.硝酸鉀溶液和稀硫酸

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科目:初中化學 來源: 題型:解答題

8.黃銅是銅和鋅的合金,某化學興趣小組的同學取40g該黃銅樣品放入燒杯中,向其中加入一定量如圖所示的稀硫酸,恰好完全反應,稱量剩余的合金樣品質量為27g.請計算:
(1)合金中鋅的質量是13g.
(2)所以稀硫酸的質量.

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科目:初中化學 來源: 題型:解答題

18.回答下列與含碳物質有關的問題.
(1)在石墨和金剛石中,可用于制作鉛筆芯的是石墨;
(2)CO和CO2的化學性質不同,是因為兩者分子構成不同;
(3)如圖所示,碳和碳的氧化物的轉化關系中,轉化①發生的氧化反應的是碳,轉化②在工業上的用途是工業上煉鐵.

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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

5.神舟系列飛船采用火箭來發射,“長征”系列運載火箭在升空下列變化中,屬于化學變化的是(  )
A.導流槽內的水受熱汽化B.火箭點火
C.隔熱材料熔化D.整流罩脫落

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科目:初中化學 來源: 題型:填空題

2.用“大”或“小”填空:
(1)生鐵比純鐵的硬度大.
(2)金剛石可用來制鉆頭,是利用金剛石的硬度大.
(3)用量筒量取液體時,如果仰視讀數,讀數比實際體積小.
(4)誤將pH試紙用蒸餾水濕潤后,去測鹽酸溶液的pH值,測定結果會偏大.

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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

3.紀實片《舌尖上的中國》紅遍大江南北.“吃得營奍,吃出建康”是人們普遍的飲食追求,下列說法正確的是(  )
A.水不是人體必需的營養物質
B.每天都應攝入一定量的蛋白質
C.油脂會使人發胖,應避免食用
D.低血糖發作時,吃饅頭比喝葡萄糖水見效快

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同步練習冊答案
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