化學與人類的生活密切相關．
（1）現有四種物質：A．合成橡膠；B．小蘇打；C．酒精；D．氮氣．請選擇相應物質的編號填空：
①空氣中含量最多的氣體是______
②實驗室中常用的燃料是______
③可做汽車輪胎的材料是______
④發酵粉的主要成分之一是______
（2）科學的飲食可以保證每一個人的健康．
①某校食堂準備包白菜餃子，制作主料有：白菜、豬肉、面粉等，其中提供能量的營養素有蛋白質、______和______．
②我們青少年需要多食用蔬菜、水果，補充各種維生素．缺乏維生素C會引起的疾病是（填序號）______．
A．壞血病 B．齲齒 C．夜盲癥 D．貧血．
解：（1）①氮氣占空氣體積的78%，是空氣中含量最多的氣體；
②實驗室常用的酒精燈的燃料是酒精，所以酒精是實驗室中常用的燃料；
③可用來制作輪胎的材料是合成橡膠；
④可用作發酵粉的是碳酸氫鈉．
（2）①白菜中主要含有維生素，豬肉中主要含有蛋白質和油脂，面粉中主要含有糖類，因此其中提供能量的營養素有蛋白質、油脂和糖類；
②A、壞血病是由于缺乏維生素C造成的，所以正確；
B、齲齒是由于缺氟造成的，所以錯誤；
C、夜盲癥是由于缺乏維生素A造成的，所以錯誤；
D、貧血主要是由于缺鐵元素造成的，所以錯誤．
故答案為；（1）①D；②C；③A；④B；（2）①油脂；糖類；②A．
分析：（1）氮氣占空氣體積的78%，在空氣中含量最多；實驗室中常用的酒精燈的燃料是酒精；合成橡膠可以用來制作輪胎；碳酸氫鈉受熱分解能生成二氧化碳，可用作發酵粉；
（2）①根據白菜、豬肉、面粉中所含提供能量的營養素回答．
②根據壞血病、齲齒、夜盲癥、貧血、的原因判斷．
點評：解答本題要充分理解各種物質的性質，只有掌握了物質的性質才能確定物質的用途，化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的化學知識，是中考熱點之一，在學習過程中要理論聯系實際，在實踐中領會知識，運用所學知識去解決實際問題．
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