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食品安全關系到人體健康，下列說法正確的是

A．霉變的米中含有黃曲霉素不能食用

B．食品添加劑是安全，可以放心大量使用

C．用甲醛浸泡水產品，延長保質期

D．將地溝油回收作為食用油

試題分析：A 黃曲霉素強烈致癌，含黃曲霉素的食物不能食用；B 食品添加劑添加過量也容易對人體健康造成危害；C 甲醛有毒，不能用在食品行業中；D地溝油含有大量細菌和致癌物質，不可食用。
點評：涉及人體健康和營養物質方面的化學知識在中考中常以選擇題的形式出現，較為簡單，注意積累。

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全問題與人類生活息息相關．下列做法不會危害人體健康的是（）

A．牛奶中加入適量乳酸鈣補充鈣元素

B．香腸中加入過量亞硝酸鈉防腐

C．用硫酸銅溶液泡粽葉，使粽葉變得鮮綠

D．大量添加面粉增白劑使面粉更白

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

生產、生活、科技、環保等都離不開化學．
（1）食品安全一直是人們關注的話題．央視新聞曝光的用工業明膠制成的醫用“毒膠囊”和“毒酸奶”震驚全國．其中混有的重金屬鉻對人體有害．這里的鉻是指　     　（填“元素”、“單質”或“離子”）．
（2）日常飲用水的硬度過大和過小都不利于身體健康，我們可以利用生活中　  　區別軟水和硬水．
（3）材料的應用與發展，大大方便了人們的生活，有機合成材料的出現是材料發展史上的一次重大突破，請舉出“三大合成材料”中的一種　      　．
（4）當空氣受SO₂嚴重污染時，可通過飛機噴灑X粉末，使空氣中的SO₂含量明顯降低，該過程發生的反應是2X+2SO₂+O₂=2CaSO₄+2CO₂，X的化學式是　      　．
（5）市面上出售的飲用水分為弱酸性水和弱堿性水兩種，實驗室可以用　       　（填字母）測定溶液酸堿度．
A．紫色石蕊試液      B．pH試紙      C．酚酞試液
（6）最清潔的化石燃料甲烷燃燒的化學方程式是　              　．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活離不開化學，下列認識錯誤的是

A．用硬水洗衣服既浪費肥皂也洗不凈衣服

B．氧氣可用于金屬切割，因為氧氣能支持燃燒

C．“銀粉漆”（鋁粉）可涂在鐵欄桿上防銹，因為鋁的化學性質不活潑

D．在管道煤氣中添加微量難聞氣味的氣體是為了及時發現煤氣泄漏

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小茵同學用連線分別對某一主題知識進行歸納，其中錯誤的一組是( )

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生產、生活、社會發展緊密相連。下列說法不正確的是

A．使用可降解塑料代替普通塑料，可以減輕“白色污染”

B．健身器材表面涂刷油漆，可以防止生銹

C．用乙醇汽油代替含鉛汽油作燃料，有利于環境保護

D．在室內點燃煤爐，放一盆水可以防止煤氣中毒

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

氮元素廣泛存在于自然界中，對人類生命和生活具有重要意義。

（1）在元素周期表中，氮元素的信息如右圖所示，氮元素的相對原子質量為      。
（2）氮原子的核外電子數為7，其質子數為      。
（3）氮氣具有廣泛的用途，是制造硝酸和氮肥的主要原料。
① 硝酸（HNO₃）中，氮元素的化合價為      。
② 下列物質中，可以作為氮肥使用的是      （填字母序號）。
A. KCl          B. NH₄NO₃          C. Ca(H₂PO₄)₂
（4）氮元素是蛋白質的重要組成元素之一。下列食品中，富含蛋白質的是      （填字
母序號）。