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精英家教網(wǎng) > 初中化學(xué) > 題目詳情

【題目】下列做法符合食品安全要求的是

A. 用工業(yè)酒精勾兌飲用白酒B. 用碳酸氫鈉作發(fā)酵粉

C. 用亞硝酸鈉代替食鹽烹調(diào)食物D. 用霉變油菜籽生產(chǎn)食用油

【答案】B

【解析】

A、工業(yè)酒精含有甲醇有毒物質(zhì)，用它勾兌酒精，飲用少量可能導(dǎo)致失眠，大量飲用會(huì)致人死亡，選項(xiàng)A不正確；

B、碳酸氫鈉無毒且能與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，氣體受熱膨脹使面松軟多孔，對(duì)人體無害，選項(xiàng)B正確；

C、亞硝酸鈉有毒，不能用來代替食鹽使用，選項(xiàng)C不正確；

D、霉變油菜籽具有毒性很大的黃曲霉毒素，有致癌作用，不能用來壓榨食用油，選項(xiàng)D不正確。

故選B。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】“分解過氧化氫制氧氣的反應(yīng)中二氧化錳的催化作用”，以及“尋找新的催化劑”研究性實(shí)驗(yàn)，引起了化學(xué)探究小組的興趣。
【提出問題】氧化鐵能否作過氧化氫溶液分解的催化劑？如果能，其催化效果如何?
【實(shí)驗(yàn)探究】

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
I.分別量取5mL5%過氧化氫溶液放入A、B 兩支試管中，向A試管中加入ag氧化鐵粉末，并分別在A、B兩支試管中插入帶火星木條，觀察現(xiàn)象。	A試管中產(chǎn)生氣泡，帶火星木條復(fù)燃，B試管中無明顯現(xiàn)象
II.待A試管中沒有現(xiàn)象發(fā)生時(shí)，重新加入過氧化氫溶液，并把帶火星的木條伸入試管，如此反復(fù)多次試驗(yàn)，觀察現(xiàn)象。	試管中均產(chǎn)生氣泡，帶火星木條均復(fù)燃
III.將實(shí)驗(yàn)II中的剩余物小心過濾，并將所得濾渣進(jìn)行洗滌、干燥、稱量，所得固體質(zhì)量仍為ag。
IV分別量取5mL5%過氧化氫溶液放入C、D 兩支試管中，向C試管中加入ag氧化鐵粉末，向D試管中加入ag二氧化錳粉末，觀察現(xiàn)象。

（1）【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】A中產(chǎn)生的氣體是；
（2）實(shí)驗(yàn)II、III證明：氧化鐵的和在反應(yīng)前后均沒有發(fā)生變化，可以作過氧化氫分解的催化劑；
（3）【實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)】實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)IV的目的是。
（4）【實(shí)驗(yàn)拓展】
查閱資料得知，CuO、CuSO4、、豬肝、馬鈴薯等也可以做過氧化氫溶液分解的催化劑。
下列有關(guān)催化劑的說法中正確的是。
A.二氧化錳只能作過氧化氫溶液分解的催化劑
B.同一個(gè)化學(xué)反應(yīng)可以有多種催化劑
C.催化劑的質(zhì)量和性質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)前后都不改變
D.用作催化劑的物質(zhì)不可能是其他反應(yīng)的反應(yīng)物或生成物