Question

（2012?易門縣三模）2012年，河北發生“毒膠囊”事件，經調查發現，制作這些膠囊的原料之一明膠是從廢舊皮鞋中提取出的工業明膠，重金屬鉻的含量嚴重超標，服用這樣的膠囊會對人體造成危害．據此判斷下列說法中正確的是（　　）

A．膠囊中重金屬鉻指的是鉻單質

B．重金屬鉻對人體造成危害是因為其能與蛋白質發生作用，使其喪失生理活性

C．因為重金屬離子有危害，所以任何重金屬鹽都不能食用

D．該種工業明膠不能用于制作膠囊，但是可以用于制造酸奶

Answer 1

分析：A、膠囊中重金屬鉻不是以單質、分子、原子等形式存在，而是指元素．
B、一些重金屬離子（如Cu²⁺、Ba²⁺、Pb²⁺、Ag⁺等）與蛋白質作用會使蛋白質變性而喪失其生理功能．
C、根據可溶性的重金屬鹽有毒進行分析判斷．
D、根據題意，該工業明膠明膠是從廢舊皮鞋中提取的，重金屬鉻的含量嚴重超標，服用這樣的膠囊會對人體造成危害，據此進行分析判斷．

解答：解：A、膠囊中重金屬鉻不是以單質、分子、原子等形式存在，這里所指的“鉻”是強調存在的元素，與具體形態無關，故選項說法錯誤．
B、重金屬鉻能與蛋白質發生作用，使其喪失生理活性，對人體造成危害，故選項說法正確．
C、可溶性的重金屬鹽能電離出重金屬離子，會引起人體中毒，可溶性的重金屬鹽有毒；但并不是任何重金屬鹽都不能食用，如鋇餐透視所用的硫酸鋇既不溶于水，也不與酸反應，對人體沒有危害，可以食用，故選項說法錯誤．
D、該工業明膠明膠是從廢舊皮鞋中提取的，重金屬鉻的含量嚴重超標，服用這樣的膠囊會對人體造成危害，則不能用于制作膠囊，也不能用于制造酸奶，故選項說法錯誤．
故選B．

點評：與生產、生活相關的知識是中考考查的熱點之一，本題難度不大，但涉及知識點較多，靈活運用所學知識是即可正確解答本題．