Question

水也會衰老

　　說起“衰老”，我們通常會想起那些具有生命的動物、植物和微生物，當(dāng)然也包括我們?nèi)祟悾畬τ谝粋�(gè)生命體而言，自有生命的那一刻起，就嚴(yán)格遵循著一條不變的自然規(guī)則－－生長、發(fā)育、成熟直至衰老、死亡．水是一種無機(jī)化合物，它難道也有生命，也會衰老嗎？

　　水分子具有較強(qiáng)的極性，分子與分子之間可以通過氫鍵形成一種鏈狀結(jié)構(gòu)．當(dāng)水分子長時(shí)間未受到撞擊，也就是說不經(jīng)常處于運(yùn)動狀態(tài)時(shí)，這種鏈狀結(jié)構(gòu)就會不斷擴(kuò)大、延伸，從而使水不斷“衰老”，最終變成“死水”，即老化水．未成年人如常飲用老化水，細(xì)胞的新陳代謝會明顯減緩，并影響生長發(fā)育，而中老年人飲用后，則會加速衰老．

　　研究表明，剛被提取的、處于經(jīng)常運(yùn)動、撞擊狀態(tài)的深井水，每升僅含亞硝酸鹽0.017mg，但在室溫下儲存3天，就會增加到0.914mg．原來不含亞硝酸鹽的水，在室溫下存放1天后，每升水也會產(chǎn)生0.0004mg亞硝酸鹽，3天后可上升到0.11mg，20天后則高達(dá)0.73mg，而亞硝酸鹽可進(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪飦喯醢罚�因此，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣，不飲用長期存放的桶裝或瓶裝水，有利于我們的健康．

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(1)什么是老化水？

(2)為什么喝老化水不利于我們的健康？

Answer 1

答案：
解析：

(1)水分子長時(shí)間未受到撞擊，分子與分子之間通過氫鍵形成一種可以不斷擴(kuò)大、延伸的鏈狀結(jié)構(gòu)的水就是老化水． 　　(2)因?yàn)槔匣�水中含有可進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為致癌物亞硝胺的亞硝酸鹽，并且水越老，即存放時(shí)間越長，所含的亞硝酸鹽就越多，對人體的危害也就越大．