Question

化學(xué)源于生活．家庭廚房實際上就是一個化學(xué)世界，其中蘊含了許多化學(xué)知識．請問：
（1）柴：有的家庭廚房中的柴已被天然氣所替代，寫出天然氣主要成分的化學(xué)式______；
（2）米：大米的主要成分是淀粉，淀粉屬于人體所需六大營養(yǎng)素中的______；
（3）油：餐具上的油污用加了洗滌劑的水更易洗掉，是因為洗滌劑具有______；
（4）鹽：食鹽的品種很多，有碘鹽、鈣鹽、鋅鹽等，其中碘、鈣、鋅是指______ （選填“單質(zhì)”“原子”或“元素”）；
（5）糖：小紅在家做糖塊溶于水的實驗時，觀察到右圖所示的現(xiàn)象，請用分子的觀點解釋：
①糖塊怎么不見了______；
②液面為何降低了______．

Answer 1

（1）天然氣主要成分是甲烷，甲烷的化學(xué)式是CH₄．
故填：CH₄．
 （2）淀粉屬于人體所需六大營養(yǎng)素中的糖類．
故填：糖類．
（3）餐具上的油污用加了洗滌劑的水更易洗掉，是因為洗滌劑具有乳化作用．
故填：乳化作用．
（4）食鹽的品種很多，有碘鹽、鈣鹽、鋅鹽等，其中碘、鈣、鋅是指元素．
故填：元素．
（5）①糖塊不見了的原因是：分子總在不停地運動．
故填：分子總在不停地運動．
  ②液面降低的原因是：分子之間有間隔．
故填：分子之間有間隔．