Question

19．化學與生活密切相關．請回答下列問題．
（1）炭雕是活性炭成型技術與傳統雕刻工藝的完美結合，因為活性炭具有疏松多孔結構，所以有較強的吸附性，常用來凈化室內空氣，又可以美化居住環境．
（2）老火靚湯強身健體，豬骨湯是其中之一．
煲制豬骨湯的主要原料：豬骨、雞腳、甜玉米、胡蘿卜、雞骨草等．
③豬骨湯包含的營養素中除了蛋白質、油脂、水、無機鹽外，還有維生素等．
④豬骨湯中因為含有較豐富的離子Ca²⁺（用離子符號表示），所以老年人引用可以預防骨質疏松．

Answer 1

分析 （1）活性炭具有吸附性，能吸附異味和色素．
（2）甜玉米、胡蘿卜中含有維生素；豬骨湯中因為含有較豐富的鈣離子，老年人引用可以預防骨質疏松．

解答 解：（1）炭雕是活性炭成型技術與傳統雕刻工藝的完美結合，是因為其結構疏松多孔，具有吸附性，能吸附異味和色素，凈化室內空氣．
（2）③甜玉米、胡蘿卜中含有維生素；
④豬骨湯中因為含有較豐富的鈣離子，老年人引用可以預防骨質疏松．
故答案為：（1）疏松多孔，吸附；（2））③維生素；④Ca²⁺；骨質疏松

點評 題主要考查食物中的營養元素，難度不大．