Question

3、以人為本，關(guān)注健康，是人類永恒的主題．下列敘述不正確的是（　　）

A、食用水產(chǎn)品、奶類、豆類都可以為人體補(bǔ)充鈣元素

B、硒、鋅、鐵、鈉是人體所需的微量元素

C、奶粉中添加三聚氰胺超標(biāo)對(duì)健康有害，應(yīng)禁止銷售

D、幼兒缺少碘元素，會(huì)導(dǎo)致智力低下，生長(zhǎng)遲緩

Answer 1

分析：A、水產(chǎn)品、牛奶、豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素．
B、人體所需元素有常量和微量之分．
C、三聚氰胺主要是因?yàn)樗�能冒充蛋白質(zhì)，增加牛奶中的氮元素．
D、從微量元素的生理機(jī)理來(lái)分析．

解答：解：A、水產(chǎn)品、牛奶、豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素，所以攝入可以補(bǔ)充鈣，正確．
B、鈉不是人體所需的微量元素，是常量元素．故B錯(cuò)誤．
C、三聚氰胺主要是因?yàn)樗�能冒充蛋白質(zhì)，增加牛奶中的氮元素，被不法商販運(yùn)用，食用會(huì)引起腎結(jié)石，故C正確．
D、碘是甲狀腺素的主要成分，缺少會(huì)引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會(huì)影響發(fā)育，造成思維遲鈍，所以正確．
故選B

點(diǎn)評(píng)：解答本題的關(guān)鍵是要掌握食物中的的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和人體健康之間的關(guān)系，只有這樣才能對(duì)問(wèn)題做出正確的判斷．