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下列物質中不屬于鹽的是（　　）
A．洗滌用的純堿B．消毒用的高錳酸鉀
C．食用的蔗糖（C12H22O11）D．化肥硫酸銨
A、純堿是碳酸鈉，碳酸鈉是由鈉離子和碳酸根離子組成的化合物，屬于鹽．故選項錯誤；
B、高錳酸鉀是由鉀離子和高錳酸根離子組成的化合物，屬于鹽．故選項錯誤；
C、蔗糖中沒有金屬離子和酸根離子，不屬于鹽．故選項正確；
D、硫酸銨是由銨根離子和硫酸根離子組成的化合物，屬于鹽．因為銨根離子的化學性質和金屬離子相似，所以由銨根離子和酸根離子組成的化合物也屬于鹽．故選項錯誤．
故選C．
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（2008?沂源縣一模）下列物質中不屬于鹽的是（ ）

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