Question

下列關(guān)于日常生活飲食習(xí)慣說(shuō)法中正確的是（    ）

A．平時(shí)應(yīng)多吃水果和蔬菜來(lái)補(bǔ)充人體必需的維生素

B．油脂會(huì)使人發(fā)胖，故禁食油脂

C．鋅、硒等元素是人體必需的微量元素，應(yīng)大量服用含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑

D．食用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品有利健康

Answer 1

A

解析試題分析： A、水果和蔬菜中含有豐富維生素，所以平時(shí)應(yīng)多吃水果和蔬菜來(lái)補(bǔ)充人體必需的維生素，正確，B、油脂雖然會(huì)使人發(fā)胖，但是它卻為我們?nèi)梭w提供大量能量，尤其維持生命活動(dòng)的備用能源，禁食油脂，這種做法是錯(cuò)誤的，C、人體必需的微量元素?cái)z入過(guò)多或攝入過(guò)少，都不利于人的身體健康，大量服用含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，錯(cuò)誤，D、甲醛水溶液（福爾馬林）會(huì)破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)，不要說(shuō)吃了被甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品不能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，甚至還會(huì)破壞我們?nèi)梭w自身的蛋白質(zhì)，所以錯(cuò)誤，故選A
考點(diǎn)：人類(lèi)所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，化學(xué)元素與人體健康