能調節新陳代謝，但一般在人體內不能合成，可從蔬菜、水果中攝取的營養素是?

A．糖類

B．油脂

C．維生素

D．蛋白質

解析試題分析：人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，其中的維生素能調節新陳代謝，但一般在人體內不能合成，需要通過食物補充，水果和蔬菜中含有豐富的維生素。故選C
考點：生命活動與六大營養素
點評：解答本題要掌握食物中各種營養物質的來源方面的知識，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷。

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源： 題型：

26、隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．請你參與下列關于化學物質與人體健康問題的討論．
（1）能調節新陳代謝，但一般在人體內不能合成，可從水果、蔬菜中攝取的營養素是

（填序號）
A．蛋白質 B．糖類 C．油脂 D．維生素
（2）蛋白質是構成細胞的基本物質，維持人體的生長發育和組織更新．糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60%～70% 來自糖類．下表是某食品包裝上的說明．從配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上．富含蛋白質的是

鮮雞蛋

，富含糖類的是

白砂糖（或面粉）

．

（3）人體攝入過多食物時，會引起過多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用抗酸劑能有效調節胃內的pH．雙羥基鋁碳酸鈉就是一種常用抗酸劑，其化學式為NaAl（OH）₂CO₃，它是由

五

種元素組成，其中鋁元素與氧元素的質量比為

27：80

．

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科目：初中化學 來源：2010屆北京市房山區中考二模化學試卷（帶解析） 題型：填空題

（5分）隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康。請你參與下列關于化學物質與人體健康問題的討論。
⑴能調節新陳代謝，但一般在人體內不能合成，可從水果、蔬菜中攝取的營養素是（填序號）

A．蛋白質

B．糖類

C．油脂

D．維生素

(2) 蛋白質是構成細胞的基本物質，維持人體的生長發育和組織更新。糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60% ～70% 來自糖類。下表是某食品包裝上的說明。從配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上。富含蛋白質的是，富含糖類的是。

品名	X X X
配料	鮮雞蛋、面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、檸檬汁
生產日期：標于包裝袋上

（3）人體攝入過多食物時，會引起過多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用抗酸劑能有效調節胃內的pH。雙羥基鋁碳酸鈉就是一種常用抗酸劑，其化學式為NaAl(OH)₂CO₃，它是由種元素組成，其中鋁元素與氧元素的質量比為。

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．請你參與下列關于化學物質與人體健康問題的討論．
（1）能調節新陳代謝，但一般在人體內不能合成，可從水果、蔬菜中攝取的營養素是（填序號）
A．蛋白質　　　 B．糖類　　　C．油脂　　　 D．維生素
（2）蛋白質是構成細胞的基本物質，維持人體的生長發育和組織更新．糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60%～70% 來自糖類．下表是某食品包裝上的說明．
品名 X 　X 　X　　　　　　　　　　　　　　　
配料鮮雞蛋、面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、檸檬酸　　　　
生成日期：標于包裝袋上　　　　　　　　　　　　　
從配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上．富含蛋白質的是，富含糖類的是．
（3）人體攝入過多食物時，會引起過多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用抗酸劑能有效調節胃內的pH．雙羥基鋁碳酸鈉就是一種常用抗酸劑，其化學式為NaAl（OH）₂CO₃，它是由種元素組成，其中鋁元素與氧元素的質量比為__．

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科目：初中化學 來源：2012-2013學年廣東省惠州一中九年級（上）第三次月考化學試卷（解析版） 題型：填空題

隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．請你參與下列關于化學物質與人體健康問題的討論．
（1）能調節新陳代謝，但一般在人體內不能合成，可從水果、蔬菜中攝取的營養素是（填序號）
A．蛋白質 B．糖類 C．油脂 D．維生素
（2）蛋白質是構成細胞的基本物質，維持人體的生長發育和組織更新．糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60%～70% 來自糖類．下表是某食品包裝上的說明．

品名	X X X
配料	鮮雞蛋、面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、檸檬酸
生成日期：標于包裝袋上

從配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上．富含蛋白質的是，富含糖類的是．
（3）人體攝入過多食物時，會引起過多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用抗酸劑能有效調節胃內的pH．雙羥基鋁碳酸鈉就是一種常用抗酸劑，其化學式為NaAl（OH）₂CO₃，它是由種元素組成，其中鋁元素與氧元素的質量比為．

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科目：初中化學 來源：2010年北京市房山區中考化學二模試卷（解析版） 題型：填空題

（2010?房山區二模）隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．請你參與下列關于化學物質與人體健康問題的討論．
（1）能調節新陳代謝，但一般在人體內不能合成，可從水果、蔬菜中攝取的營養素是（填序號）
A．蛋白質 B．糖類 C．油脂 D．維生素
（2）蛋白質是構成細胞的基本物質，維持人體的生長發育和組織更新．糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60%～70% 來自糖類．下表是某食品包裝上的說明．

品名	X X X
配料	鮮雞蛋、面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、檸檬酸
生成日期：標于包裝袋上

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高中

初中

小學

品名	X 　X 　X
配料	鮮雞蛋、面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、檸檬酸
生成日期：標于包裝袋上