Question

下列物質中常用作食品干燥劑的是（　　）

A．生石灰

B．濃硫酸

C．氯化鈉

D．燒堿

Answer 1

A、生石灰即氧化鈣，能與水生成氫氧化鈣，具有很強的吸水性，無毒，可用作食品的干燥；故A正確；
B、濃硫酸為一種粘稠狀液體，具有較強的吸水性和腐蝕性，可用于氣體的干燥，但卻不能用作食品干燥劑；故B不正確；
C、氯化鈉不能吸收水分無干燥能力；故C不正確；
D、燒堿即氫氧化鈉，能吸收空氣中水分而潮解，是常用的干燥劑，但由于有極強的腐蝕性，而不能用作食品干燥劑；故D不正確；
故選A．