Question

16．牛奶中的主要營養物質是蛋白質．通常情況下，牛奶中氮元素的含量越高，說明蛋白質的含量也越高，所以可以通過測定氮元素的含量來確定牛奶的質量等級．2008年發生的“三鹿奶粉”事件，舉國震驚．該奶粉中被添加一種叫三聚氰胺（C₃N₆H₆）的化工原料，導致食用該奶粉的許多嬰幼兒患病，甚至死亡．
（1）三聚氰胺中碳、氮、氫三種元素的原子個數比為1：2：2．碳、氮、氫三種元素的質量比為6：14：1
（2）三聚氰胺中氮元素的質量分數是66.7%，根據三聚氰胺中氮元素的質量分數，請你分析利欲熏心者將三聚氰胺添加到牛奶中的原因提高氮元素的含量．

Answer 1

分析 由三聚氰胺（C₃N₆H₆）可知：
（1）分子是由原子構成的，原子右下角的數字表示分子中該原子的數目，則可求三聚氰胺中碳、氮、氫三種元素的原子個數比；根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比進行分析解答．
（2）根據相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，化合物中元素的質量分數=$\frac{相對原子質量×原子個數}{相對分子質量}$×100%，可求三聚氰胺中氮元素的質量分數．牛奶中氮元素的含量越高，說明蛋白質的含量也越高，因此不法商家將三聚氰胺添加到牛奶中的原因是提高氮元素的含量．

解答 解：（1）由三聚氰胺（C₃N₆H₆）可知，三聚氰胺中碳、氮、氫三種元素的原子個數比為：3：6：6=1：2：2；三聚氰胺中碳、氮、氫三種元素的質量比為（12×3）：（14×6）：（1×6）=6：14：1；
（2）三聚氰胺的相對分子質量為（12×3）+（14×6）+（1×6）=126；三聚氰胺中氮元素的質量分數為$\frac{14×6}{126}$×100%=66.7%；
牛奶中氮元素的含量越高，說明蛋白質的含量也越高，因此不法商家將三聚氰胺添加到牛奶中的原因是提高氮元素的含量；
故答案為：
（1）1：2：2；6：14：1；（2）66.7%；提高氮元素的含量．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．