Question

目前，一種人稱“搖搖冰”的即冷即用飲料開始上市．所謂“搖搖冰”是指吸食前將飲料罐隔離層中的制冷物質和水混合搖動，能使罐中的飲料冷卻．若該制冷物質可以在下列物質中選擇，它應該是

1. A.
   食鹽
2. B.
   硝酸銨
3. C.
   氫氧化鈉
4. D.
   酒精

Answer 1

B
分析：由題意可知該物質與水混合會吸熱使溫度降低，才能達到制冷的效果．要從物質溶于水后熱量變化來考慮．
解答：A、食鹽溶于水既不放熱也不吸熱，故錯；
B、固體硝酸銨溶于水吸熱，能使溫度降低能達到制冷的作用，故對．
C、固體氫氧化鈉溶于水放熱，不能起到制冷的作用，故錯；
D、酒精溶于水既不放熱也不吸熱，故錯；
故選B．
點評：物質溶于水分為兩個過程：構成物質的微粒向水中擴散的過程，這一過程需吸熱，構成物質的微粒與水分子形成水和分子的過程，這一過程需放熱，如果吸熱大于放熱則溶于水表現為吸熱，如果吸熱小于放熱則溶于水表現為放熱，如果吸熱等于放熱則表現為溶于水溫度不變．