Question

（2008?北京一模）有下列食物①花生油，②饅頭，③雞蛋，④魚肉，⑤獼猴桃，⑥番茄，⑦肥肉，⑧馬鈴薯．你要有目的地分別攝取下列營養素，請把你選擇食物的序號填在相應的空白處．
a，蛋白質

③④

；b，糖類

②⑧

；c，維生素

⑤⑥

．

Answer 1

分析：根據蛋白質、糖類、維生素的主要食物來源回答．

解答：解：蛋白質主要存在于動物肌肉、奶類、蛋類、魚類及花生和豆類的種子或制品中，故含蛋白質的有③雞蛋，④魚肉；
糖類主要存在于植物的種子和塊莖中，故含糖類的有②饅頭，⑧馬鈴薯；
維生素主要存在于蔬菜和水果中，故含維生素C的是⑤獼猴桃，⑥番茄．
故答案為：③④；②⑧；⑤⑥．

點評：吃得營養，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．