Question

22、多數食品容易吸收空氣中的水分變潮濕，并吸收空氣中的氧氣而腐敗．生產上多在食品中放入一小包CaO粉末，發生CaO+H₂O=Ca（OH）₂而使食品保持干燥．現已研究成功在食品中放入一小包鐵粉（包裹在多孔泡沫塑料中），一段時間后，鐵粉會變為鐵銹．
（1）鐵銹的主要成分是

氧化鐵

；
（2）用鐵粉代替氧化鈣粉末的優點是

既能吸收水蒸氣，又能吸收氧氣

；
（3）多孔泡沫塑料的作用是

使鐵粉和食品隔離

；
（4）如何檢驗CaO已變質

向氧化鈣粉末中加入適量的水，如果不放熱，說明氧化鈣已經變質

．

Answer 1

分析：（1）鐵與水和氧氣充分接觸時容易生銹；
（2）鐵粉能夠吸收水和氧氣，氧化鈣只能吸收水；
（3）多孔泡沫塑料既透氣，又能夠防止鐵粉和食品混合；
（4）氧化鈣溶于水能夠放出大量的熱．

解答：解：（1）鐵銹的主要成分是氧化鐵．故填：氧化鐵．
（2）用鐵粉代替氧化鈣粉末的優點是既能吸收水蒸氣，又能吸收氧氣．故填：既能吸收水蒸氣，又能吸收氧氣．
（3）多孔泡沫塑料的作用是使鐵粉和食品隔離．故填：使鐵粉和食品隔離．
（4）檢驗CaO已變質的方法是：向氧化鈣粉末中加入適量的水，如果不放熱，說明氧化鈣已經變質．故填：向氧化鈣粉末中加入適量的水，如果不放熱，說明氧化鈣已經變質．

點評：本題主要考查物質的性質和用途，物質具有多種性質，解答時應該理解物質的用途是由物質的哪種性質決定的．