Question

18．下列同學(xué)飲食習(xí)慣科學(xué)的是（　　）

• A． 多吃肉，少吃蔬菜水果
• B． 合理攝入糖類．油脂等，注意膳食平衡
• C． 為防止變胖，炒菜時(shí)不放油
• D． 多飲用純凈水，少飲用礦泉水

Answer 1

分析 合理營(yíng)養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取糖類、油脂、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和水，維生素．

解答 解：A．應(yīng)均衡的攝取糖類、油脂、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和水，維生素等食物，故A錯(cuò)誤；
B．由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多，故B正確；
C．炒菜時(shí)不放油會(huì)使人體內(nèi)缺乏油脂，故C錯(cuò)誤；
D．純凈水缺乏人體必需的礦物質(zhì)，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查營(yíng)養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系，難度不大，平時(shí)注意知識(shí)的積累．