蒸饅頭時在發(fā)酵的面團(tuán)里加入一些純堿，其作用是（ ）
A．使饅頭變白 B．既除去生成的酸，又使饅頭松軟
C．加快面團(tuán)的發(fā)酵速率 D．產(chǎn)生的CO2氣體使饅頭質(zhì)量增大
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科目：初中化學(xué) 來源：鹽城 題型：單選題
| A．炒菜時油鍋不慎著火，迅速蓋上鍋蓋 |
| B．用燃著的火柴棒檢查液化氣鋼瓶是否漏氣 |
| C．蒸饅頭時在發(fā)酵的面團(tuán)中加入少許純堿 |
| D．長久保存的文字資料，須用炭素墨水書寫 |
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科目：初中化學(xué) 來源：廣安 題型：單選題
| A．蒸饅頭時在發(fā)酵的面團(tuán)中加入少許純堿 |
| B．長久保存文字資料，須用碳素墨水書寫 |
| C．炒菜時油鍋不慎著火，迅速蓋上鍋蓋 |
| D．在室內(nèi)用燃著的火柴檢查液化氣鋼瓶是否漏氣 |
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