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【題目】下列做飯過程中聯(lián)想到的知識正確的是( 。

A.紫甘藍絲加醋后汁液變紅是物理變化

B.鐵鍋、鋁鍋、鋼鍋都是金屬材料制成的

C.高壓鍋做飯熟的快,是因為氣壓增大,沸點降低

D.切肉前磨刀會因減小受力面積而減小壓強

【答案】B

【解析】

A.紫甘藍絲加醋后汁液變紅的過程中有新物質(zhì)生成,發(fā)生的屬于化學(xué)變化,故錯誤;

B.金屬材料包括純金屬與合金,所以鐵鍋、鋁鍋、鋼鍋都是金屬材料制成的,故正確;

C.高壓鍋做飯熟的快,是因為氣壓增大,沸點升高,故錯誤;

D.切肉前磨刀會因減小受力面積而增大壓強,故錯誤。

故選:B。

練習(xí)冊系列答案
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同步練習(xí)冊答案
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