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維生素C是一種無色晶體，分子式為C6H8O6，熔點為190-192℃，易溶于水，是一種水溶性維生素，水溶液顯酸性，并有可口的酸味。維生素C廣泛存在于新鮮水果和蔬菜中，如山楂、鮮棗、草莓、橘子、檸檬、辣椒、西紅柿、豆角、白菜等。人體不能合成維生素C，必須從食物中獲得。

維生素C也稱抗壞血酸，在人體內有重要功能。例如，它能參與體內的氧化還原反應，維持細胞間質的正常結構；促進傷口愈合，維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能；幫助無機鹽和某些氨基酸的吸收；增強對傳染病的抵抗力，有解毒作用等。中學生每天需要補充約60 mg維生素C。

維生素C是一種較強的還原劑，在水溶液中或受熱時很容易被氧化而引起變質，在酸性環境中穩定，在堿性溶液中更容易被氧化。（資料：高錳酸鉀是一種強氧化劑，高錳酸鉀的水溶液與還原性強的物質會發生化學反應而顏色變淺或褪色。）

依據文章內容回答下列問題。

（1）寫出維生素C的一條物理性質：_______。

（2）維生素C廣泛存在于新鮮水果和蔬菜中，除文中提到的水果、蔬菜外，請你再舉一例：_____。

（3）中學生每天需要補充一定量維生素C的原因是________。

（4）高錳酸鉀的水溶液呈現紫色，若向一支盛有高錳酸鉀溶液的試管中，加入一片維生素C，可以觀察到的現象是________。

（5）為盡可能減少維生素C的損失，請你提出一條針對蔬菜在清洗、烹制或食用過程中的建議是____。

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相關習題

科目：初中化學 來源：山東省聊城市陽谷縣2017屆九年級第三次模擬考試化學試卷 題型：單選題

下列能正確反映相關實驗過程中量的變化的圖像是

A. 煅燒石灰石 B. 在變質的NaOH溶液中滴加稀鹽酸

C. 稀釋NaCl溶液 D. 稀H2SO4滴入BaCl2溶液中

科目：初中化學 來源：河南省南陽市淅川縣2017屆九年級下學期第二次模擬考試化學試卷 題型：流程題

粗鹽中常含有氯化鈣，氯化鎂，碳酸鈉等雜質。得到氯化鈉晶體的流程如下。

﹙1﹚為了使雜質能夠完全被除去，對所加入試劑的量的要求是_________；

﹙2﹚操作X是___________；

﹙3﹚加入試劑N可以除去的雜質是____________；

﹙4﹚后續操作是______________________。

科目：初中化學 來源：河南省南陽市淅川縣2017屆九年級下學期第二次模擬考試化學試卷 題型：單選題

下列各組物質中，都由分子構成的一組是（）

A. 金和金剛石 B. 汞和氯化鈉 C. 水和氨氣 D. 干冰和硫酸銅

科目：初中化學 來源：北京市八年級期末考試化學試卷 題型：科學探究題

如下圖所示，在燒杯A中裝有10 mL濃氨水，燒杯B中裝有20 mL蒸餾水，并滴入了幾滴酚酞溶液。用一個大燒杯將A、B兩個小燒杯罩在一起。一段時間后，B燒杯中的溶液由無色變為紅色。關于酚酞變紅，化學探究小組同學們提出了三種猜想：

猜想一：從A燒杯中蒸發出水蒸氣，部分水分子運動進入B燒杯，水使酚酞變紅；

猜想二：從A燒杯中揮發出氨氣，部分氨氣分子運動進入B燒杯，氨氣使酚酞變紅；

猜想三：從A燒杯中揮發出氨氣，部分氨氣分子運動進入B燒杯與水結合形成氨水，氨水使酚酞變紅。

（1）同學們經過討論后一致認為猜想一是不可能的，理由是_________。

（2）為了探究另外兩種猜想是否正確，同學們設計了如下實驗方案，請填表：

實驗操作	實驗現象	實驗結論
將一張濾紙浸入酚酞溶液中，1 min后取出，懸掛在通風處晾干，用剪刀將其剪成兩片	將其中一片干燥濾紙放入收集滿氨氣的集氣瓶中	濾紙不變色	氨氣____（選填“能”或“不能”）使酚酞變紅，猜想二____（選填“正確”或“錯誤”）
在另一片濾紙上滴幾滴蒸餾水，再放入收集滿氨氣的集氣瓶中	濾紙變成______色	氨氣溶解在水中形成氨水，氨水能使酚酞變紅，猜想三______（選填“正確”或“錯誤”）