Question

（2003?鹽城）根據(jù)你的生活體驗(yàn)，下列做法不正確的是（ ）

• A．炒菜時油鍋不慎著火，迅速蓋上鍋蓋
• B．用燃著的火柴棒檢查液化氣鋼瓶是否漏氣
• C．蒸饅頭時在發(fā)酵的面團(tuán)中加入少許純堿
• D．長久保存的文字資料，須用炭素墨水書寫

Answer 1

【答案】分析：A、隔絕氧氣、降低溫度至著火點(diǎn)以下、撤離可燃物都可以達(dá)到滅火的目的；
B、可燃性氣體與氧氣混合達(dá)到一定程度時遇明火會發(fā)生爆炸；
C、純堿能與面團(tuán)中的酸反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w；
D、碳單質(zhì)在常溫下性質(zhì)穩(wěn)定，不與其它物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)．
解答：解：A、用鍋蓋蓋滅是因?yàn)楦艚^了氧氣或空氣，故A正確；
B、液化氣屬于易燃品，若不純遇火能引起爆炸，所以不能用燃著的火柴檢查是液化氣鋼瓶否泄漏，故B錯誤；
C、純堿可以與面團(tuán)發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，使饅頭松軟，故C正確；
D、碳素墨水主要成分為單質(zhì)碳，常溫單質(zhì)碳化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，用碳素墨水書寫的文件可長久保存，故D正確；
故選B．
點(diǎn)評：化學(xué)來源于生活，同時又服務(wù)于生活，使學(xué)生了解化學(xué)在生活中的作用，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣．