分析：在化學反應里能改變其他物質的化學反應速率，而本身的質量和化學性質在反應前后都沒有發生變化的物質叫做催化劑（又叫觸媒）．催化劑的特點可以概括為“一變二不變”，一變是能夠改變化學反應速率，二不變是指質量和化學性質在化學反應前后保持不變．催化劑只能改變化學反應速率，對生成物的質量無影響．
解答：解：A、催化劑能改變其他物質的化學反應速率，而本身的質量和化學性質在反應前后都沒有發生變化，不能改變生成物的質量，故A正確．
B、催化劑能夠改變化學反應速率，既可加快反應速率，也可以減慢反應速率．故B錯誤．
C、二氧化錳在過氧化氫溶液分解生成氧氣的實驗中是催化劑，但并不是在所有的所有的反應中都能做催化劑，故C錯誤．
D、不是所以的反應都需要催化劑，如制取二氧化碳的反應、加熱高錳酸鉀制取氧氣的反應等就不需要催化劑，故D錯誤．
故選A．
點評：本題難度不大，考查了對催化劑特點的理解，解題時只要把握催化劑的特點即可正確解題．
