Question

18．化學與生活息息相關．
（1）發酵粉中的主要成分之一是小蘇打，其化學式為NaHCO₃．
（2）氯化鈉是重要的調味品，它由離子（填“分子”“原子”或“離子”）構成．
（3）生活中可以用肥皂水區分硬水和軟水．

Answer 1

分析 （1）首先根據題意確定物質的化學名稱，然后根據書寫化學式的方法和步驟寫出物質的化學式即可．
（2）根據金屬和大多數固態非金屬單質等由原子構成，有些物質是由分子構成的，如水、氣態非金屬單質等，有些物質是由離子構成的，如氯化鈉，進行分析判斷．
（3）生活中可以用肥皂水區分硬水和軟水．

解答 解：（1）發酵粉中的主要成分小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，其化學式為：NaHCO₃．
（2）氯化鈉是由鈉離子和氯離子構成的．
（3）生活中可以用肥皂水區分硬水和軟水．
故答案為：（1）NaHCO₃；（2）離子；（3）肥皂水．

點評 本題難度不大，熟練掌握常見物質的組成及化學式的書寫、常見物質的粒子構成等是正確解答本題的關鍵．