Question

（2012?晉江市質檢）農村義務教育學生營養改善計劃的實施，有效改善了農村學生營養不足的狀況．下面是某農村學生的一份午餐：米飯，炒白菜．你認為他最需要補充的營養素是（　　）

A．維生素

B．蛋白質

C．油脂

D．糖類

Answer 1

分析：根據常見的食品中含有的營養素分析，米飯中富含的營養素是糖類，炒白菜中一般含有維生素和油脂．

解答：解：由常見的食品中含有的營養素可知，米飯中富含的營養素是糖類，炒白菜中含有維生素和油脂．所以：
A、由于白菜中含有維生素，故A不符合題意；
B、他最需要補充的營養素是蛋白質，故B符合題意；
C、在炒白菜是一般要加入油脂，故C不符合題意；
D、由于米飯含有糖類，故D不符合題意．
故選B．

點評：本題主要考查了人體中需要的六大營養素，同時告誡我們要合理膳食，要識記六大營養素．