A
分析：A、根據電線外皮使用樹脂類物質制作的進行解答；
B、根據用肥皂水檢驗硬水進行解答；
C、根據水垢主要成分是碳酸鈣，醋酸可以和碳酸鈣反應進行解答；
D、銀屬于重金屬，能使蛋白質變性，所以可用于銀質器皿盛放食物防腐．
解答：A、電線外皮使用樹脂類物質制作的而不是塑料，故A錯誤；
B、用肥皂水檢驗硬水，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水，故B正確；
C、水垢主要成分是碳酸鈣，醋酸可以和碳酸鈣反應，所以可用食醋去除水壺中的水垢，故C正確；
D、銀屬于重金屬，能使蛋白質變性，所以可用于銀質器皿盛放食物防腐，故D正確．
故選：A．
點評：本題考查了常見物質的用途，完成此題，可以依據物質的性質進行，進一步加深了物質的性質決定物質的用途的理解．
