Question

8．化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識．
（1）加鈣牛奶中的“鈣”是指元素（填“元素”或“原子”）．
（2）廚房中能用來除去水壺中水垢（主要成分CaCO₃）的物質是食醋．
（3）用洗潔精清洗餐具上的油污，是因為洗潔精對油污具有乳化作用．
（4）下水道疏通劑的主要成分是NaOH，可清除肉屑、菜葉等造成的堵塞，主要利用NaOH的腐蝕性（填“潮解性”、“水溶性”或“腐蝕性”）．

Answer 1

分析 （1）加鈣牛奶中的“鈣”是指鈣元素；
（2）食醋中含有醋酸，產生能和碳酸鈣反應生成醋酸鈣、水和二氧化碳；
（3）洗潔精對油污具有乳化作用；
（4）氫氧化鈉具有腐蝕性．

解答 解：（1）加鈣牛奶中的“鈣”是指鈣元素．
故填：元素．
（2）廚房中能用來除去水壺中水垢（主要成分CaCO₃）的物質是食醋，這是因為食醋中含有醋酸，產生能和碳酸鈣反應生成醋酸鈣、水和二氧化碳．
故填：食醋．
（3）用洗潔精清洗餐具上的油污，是因為洗潔精對油污具有乳化作用．
故填：乳化作用．
（4）下水道疏通劑的主要成分是NaOH，可清除肉屑、菜葉等造成的堵塞，主要利用NaOH的腐蝕性．
故填：腐蝕性．

點評 化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，要學好化學知識，為生產、生活服務．