Question

8．化學(xué)與生活和工業(yè)密切相關(guān)．
現(xiàn)有①小蘇打 ②氯酸鉀 ③氯化鈉 ④空氣，選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空．
（1）焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵劑的主要成分之一是①（填序號(hào)，下同）
（2）用于工業(yè)上制取大量氧氣的是④．

Answer 1

分析 物質(zhì)的用途主要取決于物質(zhì)的性質(zhì)，先了解物質(zhì)的性質(zhì)，再推斷其用途．

解答 解：（1）小蘇打是碳酸氫鈉，能和面發(fā)酵后形成的酸反應(yīng)生成二氧化碳，使食品疏松多孔，可用的發(fā)酵粉的主要成分．
（2）用于工業(yè)上制取大量氧氣的是空氣．
故答案為：（1）①；（2）④．

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握物質(zhì)的性質(zhì)，把物質(zhì)的用途與其性質(zhì)聯(lián)系起來(lái)．