Question

18．（2007?長沙）現有①黃瓜；②面粉；③菜子油；④加碘鹽；⑤礦泉水五種食物，其中主要為人體提供能量的是、提供維生素的是、提供油脂的是．（填序號）

Answer 1

【答案】分析：面粉屬于糖類物質，是主要的供能物質；黃瓜中含有豐富的維生素；菜籽油中含有豐富的油脂．
解答：解：主要為人體提供能量的是面粉．故填：②．
黃瓜中含有豐富的維生素，能夠提供維生素．故填：①．
菜籽油中含有豐富的油脂，能夠為人體提供油脂．故填：③．
點評：解答本題要充分理解食物中含有的營養物質的種類，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．