Question

10、化學品的使用與人體健康密切相關．下列做法會對人體健康造成危害的是（　　）

A、碳酸鈣用作牙膏的摩擦劑

B、生石灰用作食品的干燥劑

C、甲醛溶液用作食用水產品的防腐劑

D、小蘇打用作焙制糕點的疏松劑

Answer 1

分析：A、根據碳酸鈣無毒和其溶解性進行分析；
B、根據生石灰會與水反應進行分析；
C、根據甲醛可破壞蛋白質的結構性質考慮判斷；
D、根據碳酸氫鈉受熱會分解產生二氧化碳進行分析．

解答：解：A、碳酸鈣無毒，且不溶于水，故對人體無害；
B、生石灰會吸收水分，并與水反應，常用作食品干燥劑，無毒，故對人體無害；
C、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，故對人體有害；
D、碳酸氫鈉受熱會產生二氧化碳，使焙制出的糕點疏松多孔，所以常用作焙制糕點的疏松劑，故對人體無害．
故選C．

點評：本題主要考查了化學知識在生活中的應用，需要記住初中常見的有毒物質：一氧化碳、甲醛、亞硝酸鈉、黃曲霉素等．