Question

下列關于物質鑒別的方法正確的是（ ）
A．加熱某樣品，聞到有燒焦羽毛味--該樣品中含有纖維素
B．向某樣品中滴加碘酒，變藍--該樣品中一定含有蛋白質
C．用燃著的木條伸入一集氣瓶中，火焰熄滅--集氣瓶中所盛氣體一定是CO₂
D．在某樣品中加入新制的氫氧化銅，加熱至沸，有紅色沉淀生成--樣品中含有葡萄糖

Answer 1

【答案】分析：A、蛋白質類的物質在加熱時有燒焦羽毛的氣味；
B、淀粉遇碘變藍，蛋白質不會變藍；
C、不能支持燃燒的氣體不僅僅是二氧化碳；
D、氫氧化銅可以和葡糖糖反應生成氧化亞銅
解答：解：A、纖維素點燃不會產生燒焦羽毛的氣味，故A錯；
B、淀粉遇碘變藍，但是不能使蛋白質變藍，故B錯；
C、不支持燃燒的氣體很多例如氮氣也不支持燃燒，故C錯；
D、葡萄糖具有還原性可以使氫氧化銅還原為氧化亞銅，氧化亞銅呈磚紅色的固體，故D對．
故選D．
點評：在解此類題時，首先分析需要鑒別物質的性質，然后選擇適當的試劑出現不同的現象就可以鑒別．