Question

16．世界衛生組織公布的一些致癌物質：亞硝酸鹽、黃曲霉素、三四苯并芘等，在我們日常生活中很常見，比如隔夜的剩菜中亞硝酸鈉（NaNO₂）的含量會增加，地溝油以及霉變花生中都含有黃曲霉素（C₁₇H₁₂O₆），而燒烤中三四苯并芘（C₂₀H₁₂）的含量也很高．
（1）亞硝酸鈉（NaNO₂）中氮元素的化合價是+3
（2）黃曲霉素和三四苯并芘各一個分子中所含碳原子的個數比17：20．

Answer 1

分析 根據在化合物中正負化合價代數和為零和化學式的意義進行解答即可．

解答 解：（1）鈉元素顯+1價，氧元素顯-2價，設氮元素的化合價是x，根據在化合物中正負化合價代數和為零，可得：（+1）+x+（-2）×2=0，則x=+3價．
（2）由題意可知：每個黃曲霉素（C₁₇H₁₂O₆）分子中含有17個碳原子，每個三四苯并芘（C₂₀H₁₂）分子中含有20個碳原子，所以黃曲霉素和三四苯并芘各一個分子中所含碳原子的個數比是17：20；
故答案為：17：20．
故填：（1）+3；（2）17：20．

點評 本題難度不大，掌握利用化合價的原則（化合物中正負化合價代數和為零）計算指定元素的化合價的方法即可正確解答此類題．