Question

下列廚房中的調味品與水充分混合后，不能形成溶液的是（　　）

A．白糖

B．黃油

C．白酒

D．白醋

Answer 1

分析：根據溶液是一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成均一的、穩定的混合物，及物質的溶解性分析解答．

解答：解：A、白糖易溶于水，能和水形成均一、穩定的混合物，即能和水形成溶液；
B、黃油不溶于水，不能和水形成均一、穩定的混合物，即不能和水形成溶液，黃油和水形成的混合物屬于乳濁液；
C、白酒能和水以任意比例互溶，能和水形成均一、穩定的混合物，即能和水形成溶液；
D、白醋能和水形成均一、穩定的混合物，即能和水形成溶液；
故選B．

點評：解答本題要明確溶液的概念、組成，分析物質的水溶性，如果物質易溶于水，就能夠和水形成溶液，如果物質不溶于水，就不能夠和水形成溶液．