Question

【題目】生活中化學無處不在，請用所學化學知識回答下列問題：

(1)下列食品所富含的主要營養素是___。

(2)我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有_____的功能。

(3)防止廚房中菜刀生銹的方法是_____。

(4)“自熱盒飯”的外包裝層里有兩包物質，分別是生石灰和水，使用時拉動預留在外的拉線，使這兩種物質反應即可，反應的化學方程式為_____。

Answer 1

【答案】維生素 乳化 使用后清潔晾干 CaO+H2O＝Ca(OH)2

【解析】

(1)水果和蔬菜中富含有大量的維生素和水分。

(2)洗滌劑具有乳化作用，能用于清洗油污。

(3)鐵生銹是鐵和氧氣和水同時作用的結果，故廚房中防止菜刀生銹的方法是把刀擦干凈或放在干燥處。

(4)生石灰和水反應生成氫氧化鈣，反應的化學方程式為CaO+H2O＝Ca(OH)2。